半个月前，大白菜批发价为1元/斤，现时降至4毛/斤傍边；芸豆半个月前批发价5元/斤，现时降至3元/斤傍边。近日，从北京新发地蔬菜批发中心和青岛农贸市集了解到，跟着秋季蔬菜浩荡上市，菜价终于回落，多种蔬菜价钱着落约40%。

寿光市商务局刘婷示意，本年夏秋多地征象颠倒，降雨多加上雨后高温，导致蔬菜减产，况且保存运载清苦，是鼓动菜价飞腾的告成原因。跟着蔬菜拔擢面积还原，供应加多，主要蔬菜的价钱将自如下滑。寿光蔬菜拔擢户安海涛也提到，大多数受洪涝灾害影响的大棚还是再行种上蔬菜，小部分仍未达到拔擢条目，总体上对后续蔬菜供应不会产生太大影响。

本年八、九月份，国内多个城市黄瓜零卖价一度达到9元/斤，成为“蔬菜刺客”。不单是是黄瓜，在这个夏末秋初，菠菜、芸豆、辣椒等多种蔬菜价钱大幅飞腾，面临甚而打破最近五年的高点，给破钞者的菜篮子带来压力。10月20日-22日，采访河南、山东多位蔬菜拔擢户，并探询北京新发地蔬菜批发市集、青岛多家商超和农贸市集了解到，跟着秋菜浩荡上市，蔬菜价钱清爽回落，多种叶菜、茎菜降幅在40%傍边。

北京新发地蔬菜批发市集摊主李先生示意，现时大白菜的批发价为四、五毛钱一斤，10月初售价接近1元；芸豆现时批发价在3元/斤傍边，前期高点时接近5元；丝瓜批发价也从4元多一斤跌至3元。白萝卜跌幅更大，最高时卖到50元一包（一包20斤），现时只可卖20元。青岛市北区宜阳路批发市集的陆先生示意，菠菜半个月前卖3.5元/斤，现时售价为2元，黄瓜从8元/斤降到5元/斤傍边。

据农业农村部数据，10月21日，“菜篮子”居品批发价钱指数为130.55，要点监测的28种蔬菜平均价钱为5.62元/公斤。半个月前，2024年第40周（2024年9月30日—10月6日），“菜篮子”居品批发价钱指数为137.39，要点监测的28种蔬菜平均价钱为6.33元/公斤。

本年蔬菜价钱出现暴涨暴落的过山车行情，颠倒征象是主要原因。7月下旬起，我国朔方一些方位通常降雨，随后又出现高温，影响农作物滋长和采收，产量减少，采禁受阻，病虫害加重，导致部分蔬菜品种供应短少，价钱大幅飞腾。中国景观局数据知道，2024年7月为1961年以来历史同时最热、降水第三。本年“七下八上”汛期，朔方地区降雨量达到历史级别。卓创资讯农业连络员曹慧示意，高温高湿环境下，部分蔬菜7-8月份环比减产历程超10%。9月天气条目改善后，蔬菜产量环比回升，但部分地区台风、降温等成分仍存，中秋、国庆节日需求加多，共同影响蔬菜价钱相对偏高。

河南开封的胡萝卜和土豆拔擢户王晓昭示意，本年胡萝卜价钱恒久居高不下，与主产区山东、河南、安徽、河北多地受灾减产、绝产有告成相关。内蒙古部分区域本年夏秋降雨抑止，水没方位排，胡萝卜泡水后会减产、绝产，能收成的品性也较差。至于土豆，天然本年多个产区一样受灾，但因为国内拔擢面积大，灾害带来的影响有限，价钱依然较为自如。

蔬菜怕涝不怕旱。国内蔬菜主产区寿光本年洪涝灾害较为严重，很多大棚受灾，影响蔬菜产量。安海涛示意，本年夏天，寿光降雨较多，对怕水的蔬菜带来了致命打击。邻居家的青椒果真绝产，我方种的茄子也减产至少三分之一。灾害发生后，因为供应不及，蔬菜价钱飙涨。比如茄子高点卖到6元/斤，大黄瓜出棚价高点在5元/斤。

蔬菜价钱滋长周期短，价钱飞扬后，拔擢户时常会速即晋升拔擢面积，晋升产量，平抑市集价钱。茼蒿等蔬菜拔擢后一个月就不错收成，菠菜、小油菜40天傍边不错采摘，现时这些蔬菜的产量王人上来了，后续产量有望保抓闲隙，蔬菜价钱不会再次“飞天”。参加10月以来，渍涝有关成分影响消退，大白菜、萝卜、甘蓝、花椰菜、芹菜等露地秋菜将浩荡上市，身手分娩的番茄、黄瓜、辣椒等运转采收，蔬菜供应量抓续加多。刘婷示意，跟着新一茬蔬菜批量上市，现时供应富足，几个波动较大的蔬菜品种，如西红柿、黄瓜、芹菜等，后续跟着各地秋菜浩荡上市，价钱将会自如下滑。据卓创资讯监测，现时除内蒙古中部、甘肃中部、青海东部等局部地区气温略低、降水偏多外，其他大部蔬菜主产区温光水条目合乎，对蔬菜分娩较为成心。最近几天新一波寒流侵袭我国朔方，但不会在较猛历程上影响蔬菜供应，后市蔬菜价钱将保抓自如态势。

关于通常到来的灾害侵袭，蔬菜拔擢户也在抑止归来经历提醒，提前经受一些应付秩序。针对地势低易出水地段，从外面拉土垫高；新挖高温棚墙体落矮，棚前面挖大深坑放手水泵排水；针对夏令高温易晒坏易染病毒的情况，在棚面装置遮阳网梗概喷施降温剂等。通过这些用功，一般的小灾对产量影响不会很大了，特等严重的灾害属于弗成抗力，防不住。