气温零下十四摄氏度，一早走进沈阳小河沿早市，就像钻进了“冻物乐土”。黑黢黢的冻梨、黄澄澄的冻柿子、硬邦邦的冻豆腐、鲜亮的冻鱼冻鸡冻虾，组成扫数独到的表象线。“冻梨冻桃冻柿子、不香不甜不要钱”……一声声吆喝、叫卖，更是喝散了凉气，升腾起浓浓人烟味。

在沈阳小河沿早市上，万般各样冻货上市。新华社记者潘昱龙 摄

冻物，本来是东北特有的挂念，由于冰雪游的火热正在被更多东说念主熟知。有东说念主咋舌品类之多，万物皆可冻；有东说念主爱重口味鲜好意思，7分冻、3分冰的果肉软烂恰到平正；有东说念主爱戴价钱实惠，10元三斤的冻苹果，2元一斤的冻梨……

一家售卖冻梨的线上店铺数据败露，自11月冻梨上架以来仍是售出7万多单，跳跃一半订单来自广州、上海等南边城市。好多搭客周末到东北，会起大早到东北早市转一圈，在骆驿不息中感受东北的乡味与人烟。

在播客“about 开水频说念”的一期节目中，博主“小H”用声息记载下沈阳早市里的吵杂和喧嚣、东北摊主的关心和幽默。“小H”说，品种众多的冻物背后是东北物产的无尽丰饶。领有富饶黑地盘的东北不仅是食粮主产区，更是瓜果蔬菜、鲜虾鱼肉的“食品王国”。

以辽宁为例，大连樱桃、丹东草莓、鞍山南果梨、辽阳葡萄……万般鲜果应有尽有。论起蔬菜和鲜肉，辽宁既是最早发展步调农业的地区之一，步调蔬菜面积终年稳居宇宙前哨，又是生猪衍生和调出大省，大连、营口、丹东海鲜更是申明远扬。

每到冬季，从南到北，东北早市满足各不疏导。

靠江又临海的辽宁丹东市，崭新的黄蚬子黄灿灿、肥嘟嘟；长白山眼下的吉林抚松县，则是各色蘑菇、东说念主参鹿茸、山野菜和林蛙；黑龙江皆皆哈尔市，冬捕上岸的胖头鱼、鲫鱼饶沃诱东说念主，叫醒冬日的味蕾与乡愁。

连年来，跟着东北文旅徐徐升温，东北一众冻物也迎来重生。冻梨苍狗白衣，切片装盘成了“冻梨花茶”，榨汁加入奶咖成了“冻梨拿铁”。冰糖葫芦也迎来新成员：冰糖青提、冰糖凤梨，甚而还有冰糖辣条、冰糖辣椒。

在沈阳东北亚滑雪场，搭客不仅不错滑雪，还不错与数米高的冰冻玫瑰墙合影打卡，在冰雪城堡里玩冰滑梯，在造型不一的雪屋里尝一杯冻梨好意思式、冻梨特调。

沈阳市副市长刘克斌说，东北的“冻物乐土”只好思不到，莫得作念不到。“沈阳正在和全省的兄弟城市扫数，全力创意场景、用心作念暖行状，邀请大伙体验冰雪面容，感受冬游魔力。”

作家：武江民